饭桌上儿女们一声声好吃里，一大海碗腌猪头肉和腌灯笼椒，浅了、浅了，腊猪头肉香弥漫在餐厅里，姐弟在欢笑中感叹：“腊猪头肉弹牙爽口又沾嘴唇，腌灯笼椒咸中带甜……”

听着儿女的议论和欢笑，脑海里全是爷爷奶奶当年炒腌猪头肉的画面……

姐弟俩只有短短13天的假期，除了约好的年夜饭、见同学朋友，分别一年的家人一起吃饭没有多少了。

期间先给他们做了腊猪耳朵炒野竹笋干，温水洗净后浸泡猪耳朵，切分成不厚不薄，先放进盘中蒸半小时，野竹笋干浸泡好后放不锈钢碗中，再放高压锅中蒸半小时，依然是先放姜蒜后，再放猪耳朵笋干一起翻炒。

腊猪耳朵里浸润了野竹笋干中春夏的气息，季节的风味重合里，总有特殊的味道。

最用心的当是泥蒿炒腊肠了。

为姐弟俩特制的广味香肠，也亲手给他们炒了三次，亲自去菜市场挑选香味浓郁自然的泥蒿，择好洗净，而腊肠早已用温水浸泡好了，切成薄片中火蒸半小时，只放螺丝椒、生姜蒜配料，先翻炒3～5分钟腊肠后，再放下泥蒿一块儿匀速翻炒，起锅装盘。