11. 再次擀开成长条状，面团卷起，收口朝下放置，将面团放入模具中，放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至满模。

12. 表面刷少许蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180度，时间35分钟左右。（时间与温度请参照自家烤箱脾气），如表面上色较深，可加盖一张锡纸。

13. 出炉后立即脱模，在晾架上散热，取出后最好先侧放一会儿，以免凹腰，凉至手温后装袋。

14. 养乐多搭配火龙果，喜欢吗？

小贴士

1.液体部分可根据面粉的吸水性调整，如果是手工揉面液体增加10克左右，分次加。 2.烤箱的温度各有差异，请根据自家烤箱调整时间与温度.