如果说第一位吃螃蟹的人是勇士，那么第一位吃西红柿的人也是~

毕竟西红柿刚从西方传入中国的时候，是做观赏用的，因为长得像柿子，所以得名西红柿。

结果后来发现它和柿子没有半毛钱关系。反倒查出来是属于茄子的亲戚...又因为西方被称为番邦，所以才有了“番茄”这个名字。

在我的印象中，番茄在烘焙界，基本都是以酱的形式出现，或者被用来做点缀或者夹心。

不过我最近发现，它用来做吐司原料，烤出来的颜色还挺好看。

天然的食材染色，吃起来安心，味道也不错，而且做起来不比普通吐司复杂。

只是把液体的一半分量，换成了红彤彤的番茄糊。

制作番茄糊的时候，建议去皮，不过要是喜欢番茄皮的咀嚼感，不去也可以。

除此之外，我还在里面加入了一些番茄丁，口感会更惊喜~