大周末的想吃糯米糍、懒得出门,刚好发现了妈妈刚买的糯米粉,太棒啦。馅儿怎么解决呢,发现了爸爸爱吃的花生糖,是那种花生很大颗,不是很甜的,放在保鲜袋里砸碎了刚好可以做花生碎糯米糍。做了冷藏版和烤箱版两种,太棒啦,快点收藏试试吧,美味极了。
难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 | |
糯米粉160g | 玉米淀粉45g |
砂糖(砂糖、糖粉、绵糖皆可)60g | 黄油30g |
牛奶(250ml)260g | 花生糖(我的懒人版糯米糍馅儿)6块 |
椰蓉15g左右就够了。 |
糯米糍(超详细版-赞哭)-这位同学的糯米糍的做法步骤
1. 按克数准备好材料,将黄油隔水加热至呈液体状,加入牛奶混合均匀,加入砂糖搅拌至完全溶解(可边隔水加热边加砂糖,促进糖完全溶解)得牛奶混合液,稍冷却至不烫手即可,另一边混合糯米粉和淀粉。
2. 混合牛奶混合液和粉类混合体。面疙瘩会很多。