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中式枣糕的正宗做法(正宗枣糕的制作方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 18:27:30作者:YD166手机阅读>>

红糖经过变成糖稀的过程,口感比单纯的红糖更有后味,不会那么甜,而且增加了湿度。

这款蛋糕也可以用电饭锅蛋糕的方法来做,还可以用蒸的方法。不会回缩,操作非常简单。

中式枣糕的正宗做法,正宗枣糕的制作方法(17)

小宁碎碎念

1,海绵蛋糕最重要的是就是全蛋的打发,很多朋友都会疑惑全蛋是否可以打发,只要记着用常温的鸡蛋,并借助于热水就可以快速打发了,同时要注意打发的状态时候稳定,然后再操作下一步。

2,红枣浸泡不可过久,避免进水太多,烤的时候出水,影响启发效果。

3,泡打粉一定要选择无铝泡打粉。

我是小宁,今天的分享就到这里,有问题欢迎评论区给小宁留言。

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