香酥烤花卷,吃一次还想吃,回味无穷。
1、我爱吃各种面点,就自己尝试着做各种面点,这款香豆子烤花卷,味道就相当不错,外皮香酥,里面松软,吃一口,有浓浓的香豆子味道。
味道真的很好吃,做法也很简单。
2、前几天专门在集市上买了今年的新香豆子粉,而且买的是没有拌油的香豆子粉,拌油的香豆子粉,闻着香,看着绿油油的,很是好看,缺点是买回家放不住,要尽快吃完。
可是做面点,一次只能少放一点香豆子粉,有香味就好,太多了也会不好吃。
拌了油的香豆子粉,因为有油,放置的时间长了就会产生哈喇子的味道。
所以懂行的人,买香豆子粉都会买没有拌油的。
3、下面来看看具体的做法:
400克普通面粉,加一克发酵粉,10克牛油,适量温水和面,面团偏软一些,揉光滑后密封发酵。