第五步：如果不想做成饼状的，也可以准备一根筷子，然后用筷子挑起一小块面团，直接放入锅中，炸至金黄即可出锅，此时就像一个个爆米花一样的状态。

第六步：都炸好后，把锅中的油温继续升高，然后把炸好的“爆米花”再次放入锅中复炸一会儿，最后捞出来沥干油即可装盘。

制作关键点：

草鱼肚子中的黑膜和脊背上的筋一定要清洗干净，不然腥味比较重。

这样做出来的“草鱼爆米花”鲜香酥脆，一颗一颗吃着就像在吃爆米花一样，深受小朋友的喜欢。当然了，用来烧汤也是特别好的，你也快来试试吧！

本期草鱼新吃法的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年12月28日的视频制作，我们下期见。