煎饼果子是天津的知名特色小吃，如今在全国各地遍地开花，虽然不是原来正宗的天津的煎饼果子，但是改良过的煎饼果子似乎更受欢迎。

开封一个小伙在夜市上摆摊卖煎饼果子，一天出摊三小时只卖掉30个煎饼果子，一个煎饼果子卖5块钱，利润在2块钱左右，这样算下来，一天能挣60块钱，但是小伙仍然对未来充满信心。

有的人不理解，小伙为什么一天赚60块钱，还是这么乐观呢？原来小伙为了照顾孩子不能出门打工，才摆摊卖煎饼果子，他的手法非常娴熟，动作很优美流畅，吃过他摊的煎饼果子的客人，无一不被他优美的动作所折服。

一煎饼果子里加一个鸡蛋，一个薄脆，还有点生菜和再撒点芝麻和甜酱，只要熟练了，一个人操作起来很轻松，虽然目前来说挣钱比较少，但是能兼顾家庭，可以很好的照顾孩子，这是最重要的。

小伙在做煎饼果子的时候也拍视频，也也会给他带来一定的收入，虽然可能不太多，但是拍视频做自媒体的前景很好。小伙还有另外的收入是来源于收学员，小伙子摊的煎饼果子手法娴熟，加上味道好，有人看了视频之后就会找上门来，跟他学习，学会了回去创业，从小伙这里学习摊煎饼果子，是要交学费的，这样算下来，小伙子的收入还是不低的。

事业家庭兼顾，个人认为比跑到远处打工要强得多，开封小伙子这个煎饼果子摊儿就在帝都花园夜市，如果有机会的话可以顺便去尝一下！

​不过小伙子也提醒大家，摆地摊是要有吃苦的思想准备，完全不像宣传的那样，轻轻松松月入过万，一天赚到300块钱的话，要卖到150个煎饼果，是非常辛苦的！