摘要：煎饼调面糊很简单，只要多做一步，无干粉颗粒无疙瘩，摊饼薄又匀。早餐鸡蛋饼张张酸咸入味，孩子喜欢，不揉面搅搅拌拌，煎一煎就成。

​嗨！大家好！欢迎来到Rare的食记空间，Rare说话算话，会抽空把孩子的早餐拍上来分享。这不，周末时间是比较充裕的，做个简单早餐分享给大家。孩子的早餐真的没有那么难，就是早起五分钟的事，鸡蛋饼大家都会摊吧，一点也不难。换着蔬菜，一周可以吃得不重样。黄瓜清爽，西红柿酸咸，香葱的香，虾仁的鲜美，肉末的长劲，青菜补充叶绿素，菠菜那是大力水手的最爱……

​我这么说的时候，很多朋友坐不住了。为什么呢？因为调面糊好像没那么简单，总是会出现面粉疙瘩，总是有没拌匀的干粉颗粒，要多静置一会，才能拌匀，哪里是五分钟就能搞定的事呢？今天Rare就教给大家一个简单又实用的方法，不用等，也不用静置，直接就能和成均匀没有干粉颗粒的面糊。学会这方法，你还真的别不信，孩子早餐就是早起五分钟的事。

​而且一点也不难，不揉面不醒面，不用静置，不用等待，搅搅拌拌，煎一煎就出锅。你知道吗，我家弟弟五岁就会煎这样的饼。想吃什么菜，自己动手，站在小板凳上煎得很好，我妈都拿他没办法。我也一直这样煎，这样摊的鸡蛋饼，孩子爱吃，吃了一张还想来一张，张张入味。今天说的就是西红柿鸡蛋饼。