农历二月就是春天中的“仲春之月”，此时草长莺飞，花香鸟语，处处洋溢着一派春日的生机景象。

随着春日阳光愈加温暖，昼夜温差加大，春燥也是悄悄来作祟，最明显的就是春天很多人容易上火，咳嗽，这都是冬春交替时燥邪侵入人体的原因，而后肠胃不好的人还会便秘，如何应对春天的干燥呢？除了要保持豁达开朗的心情外，还要在饮食上多多注意，少吃辛辣油腻生冷之物，多吃可以滋阴润燥，补脾健胃的食物，比如今天为大家推荐的红薯和银耳。

首先红薯含有大量柔软的膳食纤维，多吃可以促进肠道蠕动排除毒素，有利于身体健康，此外红薯中含有丰富的“钾元素”，可以保持人体精神充沛，维持血压正常，缓解春困多带来的精神不振。而后就是银耳自古都是滋润佳品，可以滋阴润燥，滋养皮肤，帮助排毒，关键是两者的饱腹感都很高，搭配食用也是减肥爱好者的福音。

今天就以红薯和银耳作为搭配，烹饪一道春季滋阴润燥的汤水，坚持每周吃三次，美味又营养，助你安心顺利过春天。

食材准备：红薯，银耳，红枣数颗，冰糖适量

第一步： 干银耳一朵，根部朝上加入清水浸泡，清洗干净后，而后用剪刀把根部剪掉，再撕成大块待用。注意洗的时候不要揉搓，防止把银耳揉碎，也不要撕得太碎，否则最后吃起来比较困难。