“民以食为天”，吃是人的天性，从生下来就会。无论你走到哪一个地方，都想尝一尝当地的特色美食。

不知道你有没有来过河北，河北有一种特色小吃，叫“缸炉烧饼”。河北的缸炉烧饼非常有名，外壳上一层密密麻麻的白芝麻烤得金黄焦香，皮脆内软，很有嚼头。尤其是刚出炉的缸炉烧饼，吃起来格外香，一个烧饼三两下就进肚了。很多来河北玩的外地朋友都会带一些缸炉烧饼回去给家人品尝。

缸炉烧饼做法很有讲究，需要用陶瓷大缸加温烘烤而成。因为缸的里面是“凹”形，也比较光滑，贴烧饼坯的时候，大缸凉了不行，热了也不行，火候掌握要恰到好处。大缸比较厚实，做出的烧饼不糊、香脆，表皮香脆，里面柔韧香软，烧饼独具特色，别有风味。

当然，我们自己在家做缸炉烧饼不需要用这种大缸，我们可以利用家里的烤箱、电饼铛、平底锅来制作，只要配方正确，跟着步骤制作，味道和口感并不差。我的面点老师教我的这款缸炉烧饼，又香又酥少油健康好吃不腻，不用吃菜一口气连吃3个！发个朋友圈获赞无数，学会都能摆摊了。跟我一起来制作吧！

——【缸炉烧饼】——

【饼皮食材】：中筋面粉200克，玉米油或色拉油15克，温水100克

【油酥食材】：中筋面粉30克，玉米油或色拉油30克，五香粉2克，盐3克

【表面装饰】：鸡蛋液适量（可以用一个鹌鹑蛋），白芝麻适量（生的）

【制作步骤】：

1、准备好食材，开始制作吧！饼皮食材内的200克面粉放在盆子中，加入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后加入15克左右的玉米油或色拉油。