3：然后把面团揪成适量大小的面团，把小面团摁上窝窝，把肉馅和葱花放入（肉馅和葱花千万不要搅拌再一起，一定要分这放，这样才能让葱花更香。）。

4：在面板上或者盘里把包好的摊平（我们把包好的面放入水里，手上也要弄上水，在用手摊的时候，不容易沾了），在上面撒上芝麻。

5：在烤之间，先让烤箱预热200℃十分钟，把摊好的饼放到涮有油的烤盘上，放入烤箱中，把烤箱调到220℃，先烤上十分钟，再打开烤箱把饼翻过来继续烤5分钟。

金黄酥脆的焦庄烧饼做出来了，就是这么简单，关键是现烤现吃，如果凉了和时间久了酥脆感就没有了。