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面包配方及烘焙方法(面包配方的百分比怎么计算的)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-27 01:42:46作者:YD166手机阅读>>

6、然后再放入一勺熟芝麻,用白芝麻或者黑芝麻都行,随意。

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7、就这样直接包严收口就行。收口捏严后向下放置。

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8、包好馅的面团直接放入烤盘中,盖好后开始发酵。把烤盘放入烤箱,并在烤箱里放入一大碗开水,40分钟左右就能发酵完成。

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9、在发酵的过程中,可以换一次水,这样40分钟后面团就发得很完美,发好的面团涂上一层全蛋液,再撒上一点芝麻。

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