5.炸鸡腿，锅中先放一个小面团，等面团浮起来后放鸡腿，我用的小奶锅，一次放了3个，炸10分钟后捞出。

6.再炸第二遍，炸2分钟捞出。

tips：

1.处理鸡腿，要多切小刀，将鸡肉切散，可以减少腌料的时间而且特别入味。

2.建议大家用奥尔良口味腌料，做出来的超好吃！

3.面团中放入黑胡椒和盐，如果家里没有奥尔良腌料，还有其他面状的调料可以放，比如五香粉、蒜粉等

4.炸鸡时先放一小块在油中，飘起后，说明油温够了，以后炸东西都可以这么试油温。

有时间一定要做起来哦！