6.三分钟的蛋黄还是有一点流心的，想要吃全熟就煮5分钟。

7.做好之后就可以捞出来了，直接吃或者做个汤底都可以。

8.我们可以做个清汤。碗中加入适量生抽，适量葱花，适量盐，适量香醋，适量香油，然后倒入滚烫的开水冲一下。最后放入鸡蛋就可以了，做早餐非常暖胃哦！

小贴士：

1.总结了一下内容。鸡蛋要用新鲜的；开水煮开关掉火；凝固之后再煮。这样做出来的荷包蛋就没有大量白沫跟散花了。

2.鸡蛋是否新鲜这个最难保证，毕竟它有外壳，看不到内部。