做法步骤

1、备料

2、将糯米淘洗后，加入冷水

3、水浸约8小时（最好提前一天准备）

4、将浸泡好的糯米，加入笼屉蒸熟

5、建议使用笼屉蒸米，蒸大约40分钟）

6、糯米蒸熟之后，盛入碗中，加入色拉油

7、再加入少许糖

8、搅拌均匀

9、取另一只蒸碗，碗底刷油

10、将提前准备好的干果铺入碗底

11、将事先蒸好的糯米饭，盛入果碗中

12、铺平，压实

13、果碗加饭，准备好后，二次入锅蒸约15分钟

14、二次蒸完后，出锅装盘。（将蒸好的甜饭，翻盛至盘中，让干果面朝上）

15、盛盘之后，在甜饭顶部放上巢蜜。

16、巢蜜放好后，在巢蜜上淋少许白酒（最好是度数较高的白酒，易点燃）

17、将淋在巢蜜上的白酒点燃，使其融化，增加甜饭的口感（注意防止火势太大）

18、完成！