10道快手菜，荤素搭配超下饭，每一盘都过瘾，孩子想挑食都难噢！对于小点的孩子不能吃辣，可把菜中的辣椒等辛辣的材料去掉，仍然不失为一道下饭菜。
春天了，虽说疫情之后，一直宅在家里，不逛街不聚会不运动，可这胃还特别好呢，吃嘛嘛香！宅在家里不能少的就是这下饭菜，今天分享10道快手菜，几样食材简单一搭配，5分钟就炒一盘菜，有荤有素，香辣、清淡、开胃，就米饭太过瘾了，营养一点儿都不少，吃着还顺口。一起来看看，喜欢的可以收藏了！
----【腊肉炒香芹】----
【材料】腊肉1条，香芹1把，胡萝卜1根，油少许，盐少许，葱花少许，姜丝1撮
1. 腊肉1条，香芹1小把去根洗干净；
2. 腊肉去灰尘，入凉水锅中，沸水煮20分钟，这样做吃的时候肉不硬不腻；
3. 香芹切寸段，胡萝卜切丝；
4. 煮好的腊肉，切约4、5毫米薄片；
5. 热锅凉油，将葱花姜丝煸出香味，将腊肉入锅翻炒几下；
6. 胡萝卜丝入锅中，炒20秒，再将香芹入锅翻炒均匀，加盐调味，香芹菜变色后，关火，装盘。
----【辣炒白菜】----
【材料】白菜帮适量，油适量，盐适量，生抽少许，干红辣椒3个
制作过程：
1. 白菜帮准备好；
2. 拦腰切成3截；
3. 再改刀切成竖条；
4. 炒锅中倒适量油，温热时入三个干红辣椒；
