凡是种植过蔬菜和农作物的农友都应该知道，作物长得好不好，关键在于肥料，但肥料与肥料之间存在着非常大的区别，选择和使用一种好的肥料，是蔬菜和农作物获取高产的关键。很多人都知道，氨基酸类肥料的效果是其他肥料所不能比拟的，作为一种高端肥料，其价格也是非常高的，学会用食醋红糖自己制作氨基酸肥料，一亩仅需几块钱，增产增质又增效，对种好蔬菜和农作物将会事半功倍。
先了解一下什么是氨基酸肥料？
氨基酸肥料含有植物生长必需的十几种氨基酸和微量元素，能全面补充植物生长所需的养分，可以作为叶面肥、冲施肥、灌根肥使用，具有活化土壤、修复土质板结，促进植物光合作用、刺激和诱导植物生长，尤其对植物缺素和环境原因导致的烂根、死苗、枯黄、萎蔫、黄叶、苗弱、卷叶、生长不良、坐果率低等症状有特效，可是其快速恢复健壮生长，用在种植上具有速效、特效、长效等特点。
详细制作方法和步骤：
1、准备原料：豆粕粉或黄豆粉、红糖、食醋、大缸或其他容器﹝禁用塑料和玻璃容器﹞，氨基酸叶面肥发酵剂
2、原料配比：选取50公斤豆粕粉或黄豆粉，把其装入容器里，在里面加入500克氨基酸叶面肥发酵剂，比例：100：1，然后不断翻动搅拌均匀，这个过程就像种植食用菌一样，叫做接种。
3、配制糖醋水：用24公斤清水把其另外装入一个容器里，里面加入1200克红糖﹝5%﹞、720克食醋﹝3%﹞，然后搅拌使其充分融化。
4、把配制好的糖醋水倒入搅拌好的豆粕粉或黄豆粉中，边倒边搅拌，让豆粕粉或黄豆粉的湿度达到50%-60%左右。
以上是详细的制作和配制步骤，制作完以后，接着进入发酵过程。
将以上配制好的原料放到一个没有阳光的地方，让其自然静置12小时，然后把容器口覆盖，注意留出透气孔，不要封严，并且容器里的物料堆积的厚度不要超过半米，放置的环境温度保持在22度以上，大约一星期后，里面的温度会很高，此时进行翻动和搅拌一次，注意高温，别烫伤，然后继续盖上覆盖物，继续发酵，大约三个星期左右，里面的温度会持续升高，里面的豆粕粉或黄豆粉已经成块，此时已经没有太大的臭味或者基本上没有臭味，这个时候需要不断翻动并及时晾晒，时间大约一天。
将以上发酵完和晾晒过的物料，装到容器里，再用250公斤水，加入2500克红糖，比例为100：1，制成红糖水，把红糖水倒入发酵完的物料里，浸泡10天后，里面的溶液就是氨基酸溶液，制作好的氨基酸溶液可密封放到阴凉的地方保存。
使用方法：叶面喷施稀释300-600倍。冲施每亩地3-5公斤随水冲施，灌根稀释500-600倍。施肥次数中间间隔10-15天。
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