黄豆有 “绿色乳牛”之誉，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、钠等无机盐。有降低胆固醇的功效。平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中多含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成，有效地改善皮肤衰老，同时缓解更年期综合征的功效。

By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄豆 200克
• 姜 5克
• 干辣椒 4个
• 花椒 3克
• 八角 3克
• 一品鲜酱油 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1匙
• 味精 0.2匙
• 豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、买回来的新鲜黄豆准备做一道经典小菜

2、黄豆冲洗一下添加适量清水浸泡一夜