呼哧呼哧，咕噜咕噜，畅快地吮吸面条，喝着小酒，对于日本人来说，这又是一个平静而美好的晚上。

两种叉烧，代表着两个国家的不同文化。但在同时，它们又有着相同的力量，为每天努力奋斗的人们，送去食物的美味和温暖。

·叉烧包，谁爱吃刚出笼的叉烧包·

叉烧点止一碟烧味、一碗饭咁简单啊。叉烧切粒后，加入蚝油、砂糖为馅，做出来的包子咸甜可口。饮茶里面的「一盅两件」，一盅浓茶，两件点心里面，必定有一件叉烧包，可见人们对它的迷恋。

叉烧包和其他包子不同，没有光滑的外表，而是像开花一样，裂成2-3瓣，微微露出的酱汁在挑逗着人们的味蕾。

在老师傅的眼里，如果一个叉烧包顶上没有裂开，连合格的60分都拿不到。原来，正宗的做法要用老面种发面，这样做出来的叉烧包不但「开瓣」，而且包子皮有弹性，不粘牙。