不知道为啥,老五牛肉面这种名字一听就像会火很久的那种,牛肉面当然是最大的特色,面汤里竟然能吃出些许火锅的味道,面也十分劲道。分刀削面和细面。一大碗12块钱,更巴适的精品牛肉22块钱,牛肉更大坨一些。
不爱吃刀削的话,这里也有细面。建议去吃的时候跟老板说,不要汤汤水水,就混着杂酱,拌起安逸得很。
地址: 建设北路三段3号(龙湖三千集对面)
电话: 13438898871
02 | 四圣祠南街面馆
“一碗面就赚一块多钱,我凭啥子洗碗?难得洗!”
————四圣祠南街面馆老板金言
这家面馆也是难找,真的叫做是一个烂偏偏,招牌都没得,范儿姐也难得拍照了。面馆老板脾气更怪,直接用一次性餐具招呼食客,老板煮面,老板娘不得给你端,最多收拾一下而已,不招呼也不热情,但是成都吃货就喜欢受虐的快感,很多人都把这里当成私藏的一家面馆。
你还别说,一次性饭盒反而还成了一个特色。看这大坨大坨的嘎嘎,放在盒子里让人觉得面、肉、佐料好像能更好地融合在一起,仿佛不搅拌就能达到入味的效果,事实也是如此。老板都说了,一碗面挣1块钱,这个牛肉确实给得扎实。
讲真,杂酱面看起来也很让人流口水,不同于一般的杂酱面,看得到在杂酱的下面还埋有辣椒酱,自己宰的辣椒酱确实很不错,拌起来味道和一半的杂酱面完全不一样,推荐。