五、为了受热均匀，中间我们要翻一次面，烙至南瓜饼两面变至金黄，而且饼的中间开始鼓泡时，饼就熟了，盛入盘中，就可以开吃了。

很多人都会担心南瓜蒸一蒸会营养流失，其实南瓜锅里蒸一蒸，作用拿钱都买不到，我们看一下吃蒸南瓜的好处。《本草纲目》说它能“补中益气”，而《医林记要》则记载“益心敛肺”，特别是蒸南瓜，更容易达到这一效果，另外蒸南瓜能最大限度地保证南瓜里的营养成分不流失，所以奶奶说：南瓜锅里蒸一蒸，作用拿钱买不到，奶奶偷教妙招，可惜懂的人不多。

无论什么时候，遇到这碱性蔬菜别手软，降血糖降血脂，热量低还减肥，那就是南瓜，蒸一蒸吃最香，作用真是拿钱都买不到，这可是80岁的奶奶偷偷告诉我的土方法，赠人玫瑰，手留余香。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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