我家爱吃面食，经常做些馒头花卷和大饼啥的，所以面食方面我的经验稍微多些，我的亲戚朋友也都爱吃我做的面食，尤其是烙馅饼和肉饼，我能做的皮薄大馅儿还不破，软软乎乎老年人牙齿不好也能咬得动，所以经常被朋友点名叫我做给他们解解馋哈！

今天有个朋友说要来我家玩，点名想吃我做的肉饼了，还说叫他爱人顺便跟我学学怎么能做的层次多还如此软乎的，我说没问题呀！来吧！保证教会哈！今天做的肉饼没用猪肉而用的牛肉，感觉更香了，也没用大葱改用的洋葱，一来味道更冲葱味更浓，二来也更经济实惠哈，洋葱才一块五一斤，比大葱便宜多了还好吃，常吃对身体还好，何乐而不为呢？

其实烙饼要想层次多只要掌握这个切法就行，事先你就能算出你做的烙饼是多少层了，先把面团擀成大面皮，最好是常长方形的面皮，然后在面皮上切几刀，切两刀折叠好以后就是三层，所以你要做几层的饼就算一下即可，特别简单的，具体请看我的过程步骤，写的非常详细了，保证看完你也会，将来就是你的烙饼你做主，想要几层就几层哈！学会了做完成功的也来留言分享一下，也叫我有点成就感没白辛苦的写这篇文章啊！

所需食材：面粉400克，牛肉350克，洋葱300克，生抽20克，香油15克，盐6克，温水250克，十三香1克。

制作过程：