我很喜欢吃蛋挞，外面卖的蛋挞有的会比较油 ，有的又太甜 于是趁着寒假，在家买了一些蛋挞皮 ，自制了蛋挞液 。结果出奇的好吃( •̀∀•́ )分享给大家。 结合自己的小灵感，加一点白巧克力，代替了炼乳。 一定要试试看哦，真的很好吃(ง •̀_•́)ง 注：本文所做蛋挞液大约为15个小蛋挞的量。 若为正常的蛋挞大小大致为8个。

By 是饿饿的大学生呀

用料

• 生鸡蛋蛋黄 2个
• 淡奶油 70克(250ml的三分之一左右)
• 白巧克力 几块
• 甜牛奶 125ml
• 白砂糖 一勺

做法步骤

1、首先准备好材料 。 蛋挞皮从冷冻室里拿出来，自然解冻，皮会慢慢变软的 。 其实直接拿出来硬硬的也是可以烤的没问题。 (偷偷试了一下 ) 我也是第一次买淡奶油，尝了一下感觉和牛奶差不多，如果没有淡奶油的朋友，可以只用牛奶 。 这里牛奶只用了淡奶油和旺仔牛奶 ，淡奶油(250ml)用了 三分之一盒，旺仔牛奶(125ml)用了一整盒。 用白巧克力代替炼乳在笔记里会跟大家分享灵感怎么来的，这里就不过多阐述了。

2、将巧克力放置在小碗中， 在一个大碗中放适量的热水 ，然后小碗放在大碗中隔水加热。 巧克力一开始会融化，但后来会因为比较粘稠，所以会搅不动，可以加入少量的牛奶， 会变成粘稠的糊 。 然后可以分次加入牛奶把它搅成巧克力奶，充分搅匀哦 。(方便之后倒出 )