来看看小伙伴们经验总结的其他方法：

1、对于打发过度的奶油也可以这样处理，找个干净的容器把分离出来的水倒出来，中速继续打奶油，过程中把水一点一点倒回去，直到水油重新融合，不过这个时候的奶油口感就偏硬了，体积也没有蓬松变大，还能勉强拿来抹面，裱花却更容易成型。

开封后淡奶油的保存方法

一升的奶油开封后实在头疼，也不能天天吃

奶油打开后要尽快用掉

但对于平时工作生活比较忙碌的人来说

保存淡奶油还是一个技术活。

食材

步骤

1、淡奶油揭开角后，用剪刀剪一小口（口小一点比较好哦），先用蘸有酒精的海绵擦下盒子（我就省了这步）。

2、挤完要用的份量后，把盒子里的空气排空。再用酒精擦一下开口处（这步我也省了）。