在学习烘焙的路上
抹面真的是一门必修课程
但是不少伙伴反馈
抹面太难了、各种凹凸不平
坑坑洼洼
那是因为你没掌握好办法
今天先教大家圆形胚抹面
1.奶油抹上去之后,需要用抹刀,把奶油拨成圆锥状,这样便于后期抹面;
2.堆在蛋糕的正中间,下一步需要把奶油均匀的摊平在表面,首先把抹刀刀头放在蛋糕正中间,大概放在4到5点钟的方向;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-30 06:58:44作者:YD166手机阅读>>
在学习烘焙的路上
抹面真的是一门必修课程
但是不少伙伴反馈
抹面太难了、各种凹凸不平
坑坑洼洼
那是因为你没掌握好办法
今天先教大家圆形胚抹面
1.奶油抹上去之后,需要用抹刀,把奶油拨成圆锥状,这样便于后期抹面;
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