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焖鼠肉的正宗做法(田鼠做法大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-30 07:32:23作者:YD166手机阅读>>

在两广地区想来有:“一鼠抵三鸡”的说法,用来形容田鼠的营养价值比鸡肉丰富而且更美味。

田鼠不同于家鼠,家鼠同人混居,终日混迹于各种垃圾堆,而田鼠生活在荒山野外吃杂食,肉质结实。

现在田鼠肉依然是一些农村餐桌上的一套美味。

焖鼠肉的正宗做法,田鼠做法大全(1)

黄焖田鼠,是壮家男人的一道下酒好菜。

焖鼠肉的正宗做法,田鼠做法大全(2)

田鼠用热水烫过,拔毛,再用稻草将外皮烧过一遍,除了能烧掉手工拔不出的细细的绒毛,还能使田鼠肉有一股稻

焖鼠肉的正宗做法,田鼠做法大全(3)

去除内脏后斩块备用

焖鼠肉的正宗做法,田鼠做法大全(4)

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