冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，它可是原生态食材，绝对的绿色食品哦~比如冬粄包粄、冬笋炒腊肉、冬笋炖鸡汤...都是餐桌上的美味！！

冬天来了，在大农村山里的竹林中，冬笋已经悄悄孕育生长了，到下个月吃货们就可以去竹林里找寻了。

记得小时候

扛把锄头

跟着大人们去山里挖冬笋

也蛮有趣味的！

冬笋靠地下根状茎进行繁衍
想要找到它就不那么容易啦
因为它不像春笋那样露出小半个脑袋
它深深藏在地理，需要你慢慢寻找
这个需要技术、经验、体力
当然，也少不了一点运气！

选竹子