不管你是哪里人，去超市买东西，总是能看到各种酱鸭、板鸭、盐水鸭、烤鸭等等各种鸭。南京人喜欢吃鸭这我知道，但是从各种鸭类制品来看，中国人基本上都喜欢吃鸭，且十分会吃鸭，感觉尤其以南京人最为喜欢。

什么盐水鸭，鸭血粉丝，鸭酥烧饼，件件不离鸭。从小就爱吃鸭血粉丝，汤底那叫一个鲜美，虽然家里会做鸭血粉丝的人挺多，但是这边很难买到鸭内脏也是很苦恼。既然吃不到，那就变着法吃个类似的好了。

逢年过节的时候，家里这些包装的鸭类制品基本上就没断过，拜年什么的都爱送来送去，估计也是吃多了，所以慢慢开始会觉得无感。今年因为这个疫情的关系，这些个鸭子什么的，全都是要靠自己解决啊，不吃会坏，那可不得吃吗。所以，在吃不到正宗鸭血粉丝的情况下，我们就靠这些个鸭来做一个同类粉丝煲好了。

一整只鸭，吃完了肉以后，会留下一些大块的鸭架子，基本上大部分人就会扔掉了。但是，经过几次尝味以后，深深地发现，用这些鸭架子来做个粉丝煲什么的，真的是鲜美无比！吃不腻的呀。

所以今天就要来分享一道超级无敌咸香鲜美的鸭架粉丝煲，先来看看视频吧！

鸭架粉丝煲

拆解步骤来啦

食 材

鸭架 适量、 大白菜 半颗、 粉丝 1把、 葱姜 适量、 料酒 适量、 食用油 适量 盐 适量

做 法

1、粉丝用清水提前泡发

2、大白菜洗净备用

3、葱切段、姜切片备用

4、砂锅中加入适量清水，大火煮

5、加入鸭架和适量鸭肉

6、加入葱姜和料酒