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卤鸭膀怎么卤(卤鸭膀子怎么卤)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-30 08:06:00作者:YD166手机阅读>>

鸭膀洗干净后放锅里出水。 煮开后转中火在煮5分钟关火。倒掉锅里的水,鸭膀用冷水冲洗干净,并且剪成两段备用。 另取一个干净的锅,倒满八分水, 加入1盒卤包,5片香叶和适量的李锦记红烧汁,再把洗干净的鸭膀放入锅里,加上适量的料酒,把干辣椒剪成丝加到锅里一起煮。 水煮开后转中火继续煮,煮到鸭膀酥烂,用一根筷子试试插进鸭膀里,若很轻松的就能插入那就说明煮好了,然后关火放一边冷却。 完全冷却后就可以捞出鸭膀装盘了。剩下的卤水可以用密封保鲜袋装起来冷冻,下次还可以继续卤一次。 下酒菜,煮,卤,爽口

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