在日常逛街时，路过小吃街，我们总能够闻到烤冷面的一阵阵香气。而通常情况下烤冷面摊位前也是排着长长的队伍，让人望尘莫及。烤冷面方便快捷而且美味可口，香甜酸辣各种味道应有尽有，让你的舌尖上的味蕾得到充分地满足。想吃到美味但是不想排队？没关系，今天小编就带你自己制作烤冷面，不用排队在家随时享受美味。

首先当然是要准备我们需要的食材了。需要的有：烤冷面一张、鸡蛋一个、适量的蒜蓉酱、适量的烤冷面粉包、适量的香菜、葱末和黑芝麻，最后还需要少许的水。食材是不是很简单呢，并且冷面在超市就可以轻松买到。准备好之后下面我们就要正式开始制作了。

第一步：将葱和香菜切成末，装在盘子里备用。

第二步：锅加热，刷上一层油，开中火。如果家里有电瓶铛的就用电瓶铛。

第三步：将一块冷面放入锅中，把鸡蛋打在冷面上面，并将蛋黄捣开和蛋清混合一起涂抹均匀，摊满冷面的表面。

第四步：小心地在冷面下面用勺子倒入一点水，防止冷面变硬丧失口感。

第五步：在有鸡蛋的那面撒上黑芝麻，等鸡蛋凝固地差不多时就用锅铲把冷面轻轻地翻个面。

第六步：在翻过来的那面刷上蒜蓉酱，撒上烤冷面粉包，喜欢吃辣的朋友可以刷辣椒酱，喜欢吃酸的也可以刷番茄酱，根据自己的口味来决定刷什么酱。刷完酱后撒上香葱末和香菜末。

第七步:把烤冷面卷起来，装在盘子里，用刀切成小段。一道美味的烤冷面就做好了。

如果觉得只有一份烤冷面太单调了，还可以在烤冷面里加入香肠或者鸡柳增加你的满足感。小编个人还是很喜欢加一根炸鸡柳的。烤冷面柔软Q弹，嚼劲十足，鸡柳香喷可口，二者在一起简直是绝配。烤冷面很适合年轻人吃，不太适合老人和小孩，也不能多吃，会对肠胃不好。但是偶尔下午在家闲来没事花个几分钟做一份香喷喷的烤冷面，吃在肚子里，满足感在心里。说了这么多，大家想不想试试呢？快关注我自己动手做起来吧。