很多朋友可能分不清蛋黄酱、沙拉酱和美乃滋，今天就来跟大家聊一聊这些酱的区别，它们是用什么做出来的，它们之间区别在哪，怎么选择健康低脂又好吃的沙拉酱，满满干货。

沙拉酱经常用在搭配面包三明治和各种蔬菜水果等，作为调味酱料食用，尤其很多喜欢吃轻食的朋友，沙拉酱也是必备的酱料之一。

沙拉酱，其实是一个统称，我们日常看到的蛋黄酱、美乃滋，其实都统称沙拉酱。

沙拉酱主要分为两大类：

乳汁浓稠酱（creamy style）

油醋清酱（vinaigrette type）

最常见的沙拉酱就是蛋黄酱了，它属于最基础款的沙拉酱，可以理解为原味的沙拉酱，那么“美乃滋”又是什么？蛋黄酱英文是“mayonnaise”，音译“美乃滋”顾名思义美乃滋就是蛋黄酱。

市面上最常见的沙拉酱有原味蛋黄酱（美乃滋）、千岛沙拉酱、凯撒沙拉酱、蜂蜜芥末沙拉酱、日式油醋汁酱等。超市里的沙拉酱种类很多，它们的名字大多都会根据口味来命名。

接下来我们来看下常见的几款沙拉酱到底是用什么制作的。

• 基础沙拉酱的原味蛋黄酱（美乃滋）