如果有一种水果看一眼就让人直吞口水，立马就想吃到嘴里的，那无疑就是杨梅啦！

夏天的味道，是杨梅吃在嘴里，一口咬下，满嘴爆汁，酸甜可口，舌头都染满了红色汁水，果香让人回味。

杨梅季很短，杨梅也不容易保存，要锁住新鲜，当然是做成杨梅果酱啦！

酸酸甜甜的，这才是适合夏天的味道。

可以直接抹吐司，饮料调味，做蛋糕，调味奶油，冰淇淋.......无论颜值，还是口感，都是非常出众。

最近的私房爆卖，非杨梅蛋糕莫属了，六月的杨梅季，赶紧安排起来~

蛋糕胚用的是小四卷的配方，抹上杨梅奶油，一片片卷起来。所以切开，可以看到层层的柔软蛋糕夹满丰富的馅料，无论外表，还是内在，同样在线。

每一口都吃到杨梅的酸甜和清香，正好中和了奶油本身的浓郁奶香。布满了果肉，细细品尝，果香回味，太适合夏天了。

· 制作材料 ·

杨梅果酱：杨梅果肉820克

糖135克 柠檬汁 半个

蛋糕胚（小四卷）：鸡蛋4个

玉米油40克 牛奶40克

糖40克 低筋面粉40克

杨梅奶油：淡奶油280克 杨梅果酱80克