这是个艰难的初春，对于那些家中没有厨房或者厨房里没有足量厨具的人来说就更是艰难。

重庆市已实行了小区封闭式管理，每天三只能出门一次，这一举措完全切断了外食一族的生命线。无论如何，都要开始学着在家做菜了。

我家里只有一口铁锅与一台电饭煲，要如何更大限度地利用它们俩做出尽可能多的菜，这就是我每日的功课。

最近我就学到了一招——如何使用电饭煲制作一锅奥尔良风味的鸡腿肉。

需要准备的食材只有四样：鸡腿、葱、姜，以及新奥尔良口味的腌料。

首先将买来的鸡腿肉洗净后放入盆中，再使用刀叉在其表面扎出小孔，用点力气，扎深些。

接下来取适量新奥尔良口味的腌料码在鸡腿表面。