漠北温南
06/21 20:43
关注
即使家里只剩下挂面,也不能亏待自己的胃,稍微花点心思,水煮面也可以鲜香无比。肚子饱了,心里也就没那么不如意了。今天小北推荐给你一个味道浓郁,做法简单零难度的拌面,学会了这个酱汁,让你从此爱上水煮面。
来来来,味道浓郁的神仙拌面安排上!作为早餐或者夜宵都是极好的。
食材:蒜苔适量、鸡蛋2个,蒜末少许
调味:生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖、十三香
做法步骤:
①蒜苔切小丁、蒜切末、鸡蛋打散备用。
②调酱汁:一勺黄豆酱、一勺蚝油、一勺老抽、两勺生抽、一勺白糖、一点点十三香,加半碗清水搅拌均匀备用。
③起锅烧油下蒜末爆香,放入蒜苔丁炒至断生,然后加入鸡蛋液不断翻炒至蛋液凝固。