鸡翅应该算是人们比较喜欢的食材之一了,但是有部分小伙伴也不怎么喜欢吃鸡翅,嫌麻烦。鸡翅的做法现在也是多种多样,如有:红烧,油炸,烧烤等做法,每一种的做法都有属于它自己独特的美味
小编今天要做的这道美味是“麻辣干锅鸡翅”,做出来的鸡翅绝对让你吃得过瘾,香气扑鼻,解馋又下饭,当做下酒菜也是非常不错的选择。
鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
好啦小编就不多说废话啦,下面就开始制作这道美味的麻辣干锅鸡翅
而小编今天所需要用到的食材如下:
鸡翅,土豆,藕片,葱姜蒜,麻辣香锅料汁,芹菜,洋葱
准备好这些食材后我们就可以开始制作这道美味啦
买回来的鸡翅清洗干净,在鸡翅两面划几刀,土豆去掉外皮,清洗干净后切片,藕片可以买现成的藕片或者买完整的藕回家自己处理,处理好这些后锅中倒油,油烧好后,倒入鸡翅煎炸,鸡翅炸至表面金黄就可以捞出来啦
炸好鸡翅后,我们把土豆和藕片也倒进去煎炸,土豆和藕片炸熟后捞出,放一边备用
锅中留油,倒入葱姜蒜爆香,爆香后倒入一包麻辣香锅料汁