＃跟我一起学做大厨＃ 第七百三十六道【鸡蛋沙拉三明治】 在每个人生阶段/ 做着这个阶段该做的事/ 努力活出自己想要的样子/ 做个眼里坦荡/ 心无愧疚的人/ 【食材】: 【汉堡胚】:高粉200克，糖40克，盐2克，酵母2克，奶粉8克，蛋液50克，冰牛奶90克，黄油24克 【鸡蛋沙拉】:鸡蛋六个，蛋黄酱，蜂蜜芥末酱，盐，黑胡椒粉，欧芹碎 【做法】: 1.高粉，糖，酵母，奶粉，蛋液，冰牛奶放入主锅，30秒/速度3-6混合，揉面三分钟至能拉出粗膜，加入黄油，盐揉面三分钟至能拉出手套膜 2.分成六份滚圆放入烤盘，发酵至两倍大 3.表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱180度20分钟 4.烤好的汉堡胚放凉后从中间切开，不要切断 5.鸡蛋加盐煮十分钟，放入凉水里冰透剥壳备用 6.蛋黄放入碗里撵碎，蛋白切碎放入碗里，加入盐，黑胡椒粉，蛋黄酱，蜂蜜芥末酱拌匀，加入汉堡中，撒点欧芹碎装饰 秀晚餐 热门美食精选