而苜蓿搭配地软做成的美食，无论是在营养还是口感上，都更加丰富，今天我给大家分享的是苜蓿地软鸡蛋陷饺子的家常做法，春季这馅饺子百吃不厌，高蛋白低热量，既营养又美味，比吃肉都香，下面一起来看看我是怎么做的吧。

【所需食材】：苜蓿、地软、鸡蛋、面粉（或是黑全麦粉）、红葱、“笮蒙”

【调味料】：食用油、食盐、十三香、花椒粉、鸡汁

------制作步骤------

第一步：和饺子面

①：盆中舀入适量的面粉，适量的凉水分少量多次地慢慢倒入面粉中，先把面粉搅拌成面絮状，再揉成中等软硬的面团。

②：面团揉好后，盖上盖子，醒1个小时（包饺子的面团可以提前和好，建议把面团多醒一会儿，因为醒到位的面团，包饺子时，韧性好，吃起来口感还软）。