听说用铸铁锅做饭会有特别的香味，有种柴火饭的那种香气，火候能把米香完全逼出来，所以这次拔草了铸铁锅，拿来做煲仔饭，下面的锅巴脆脆的，特别好吃，腊肉腊肠的特殊烟熏香完全浸入了饭里，吃一口想两口呢！

By 小样吃货走天涯

用料

• 腊肉 300g
• 大米 450g
• 腊肠 适量
• 水
• 青菜 适量
• 生抽 15ml
• 蚝油 20ml
• 香油 20ml
• 白糖 10g
• 铸铁锅

做法步骤

1、首先，准备一下原料。松桂坊的腊肉腊肠切片备用。这次买了小鸡啄米家的大米，听别人说的这个牌子特别好吃，买点试试。

2、铸铁锅预热，锅中倒油。