最后，我们来探讨一下，运用早上的10分钟，能够做出什么样的早餐。

如果善用市场上出售的半成品，我们不用在前一晚提前准备食材，就能迅速做好水饺、煎饼、三明治、汉堡、沙拉等日常早餐。

另外，简单的中式早餐，包括炒面、汤面、拌面、炒饭等，都是可以利用家中的基础食材，在短时间内完成的。

可见，充分利用早起的10分钟，我们就能够做出营养美味的早餐，大大提升生活的质量和幸福感。

以上我们介绍了提高做早餐效率的简便方法和自制早餐的多种选项，接下来我们再探讨一下，如何在早上有限的时间里，做出家常的中式早餐。

首先，我们来看看，家常热面怎么做。

冬天的早晨，最让人欢喜的食物，莫过于一碗热气腾腾的家常热面了。简单的浇头，清爽的汤，细白的面，配上色泽鲜艳的蔬菜，让人一看，就觉得从心底都温暖起来。

在这里，我们介绍一款青椒肉丝面的做法，这个步骤，基本上适用于所有家常面条的制作——汤面的百搭也就体现在这里，同样一碗面，换上不同的浇头，就能做成不同的风格和口味，无论是想吃滋补的清汤面，还是开胃的酸汤面，都能够随时变换。

第一步，准备食材：小块瘦肉洗净切丝，加芡粉、盐、料酒腌制；青椒洗净去籽切丝，想要颜色更好看，也可以放一点红椒或胡萝卜丝。

第二步，加生姜蒜瓣和腌好的肉丝翻炒，放老抽、糖等调料翻炒，起锅。

第三步，放入青椒丝炒熟，炒好的肉丝倒进锅里，翻炒均匀。同时另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟，起锅。

第四步，将青椒肉丝浇在面条上即可。

如果嫌早上炒菜油烟重，可以预先做些浇头备着，比如雪菜肉丝、红烧牛肉等，每次吃面条的时候加进去就行。

另外，如果想要面条的口感更鲜，营养更丰富，可以在有空的时候炖点高汤，比如猪骨汤，鸡汤等，分装放在冰箱里，每次煮面时直接拿出来使用。

其次，我们来看，做包容性超强的煎饼需要哪些步骤。

急匆匆走在路上，买个煎饼果子或是手抓饼，拿在手里边走边吃，似乎是许多上班族的常态。

但是，我们都知道，边走边吃不利于消化和吸收，并且，在外面买的煎饼，口味通常比较重，品类也比较单一，长期食用不利于身体健康。

其实，煎饼的制作步骤非常简单，我们完全可以自己在家做，还能按照个人喜好，加入各类蔬菜，营养更均衡，安全性也更高。

前面我们提到，市场上有蛋饼皮出售，平时采购来放在冰箱里，需要时用平底锅里煎熟，再放进家里常备的小黄瓜、西红柿等蔬菜，也可加进培根、里脊等肉类。

这里我们介绍一款火腿玉米蛋饼的做法，根据这个步骤，大家可以自由选择菜蔬和肉类，做成自己喜欢的口味。

第一步，准备食材：蛋饼皮1张，火腿2片，玉米粒4匙，玉米酱2匙，食用油适量，甜辣酱两匙。

第二步，蛋饼皮放入油锅中煎40秒后翻面，摆上两片火腿、玉米粒，再淋上玉米酱，稍煎一下，再用铲子包卷起来，分切成小块后盛盘。

第三步，搭配甜辣酱一起食用即可。

除了做卷饼，我们也可以用面粉制成糊状，加入不同的配料做成多种口味的煎饼，比如，可以做肉臊煎饼、土豆煎饼、豆浆玉米煎饼、章鱼煎饼等等。

这里我们介绍一款土豆煎饼的做法。

第一步，准备食材：土豆1个，红甜椒5克，鸡蛋1个，全麦面粉20克，食用油2小匙；调料：盐1/2小匙，水100毫升。

第二步，土豆洗净去皮，刨成细丝；红甜椒洗净切丁，备用。

第三步，将鸡蛋、全麦面粉、盐和水搅拌均匀成面糊，再把备好的土豆丝和甜椒丁加入，拌匀。

第四步，加热平底锅，加入油，倒入上一步的面糊材料，将两面煎熟至上色，即可取出盛盘。

最后，可撒上适量胡椒粉、意式香料搭配食用，可按个人喜好添加调料。

面糊加料类的煎饼，一般只需要把食材加工好，混入面糊中，再放进热锅里煎熟即可出锅。如果是比较难煎熟的食材，比如肉臊煎饼里面的猪绞肉，则可以先将其炒熟，再放进面糊中。

这道面饼的好处就在于，可以根据自己的饮食喜好，任意添加各类菜蔬禽肉，做法简单实用，美味无比。