步骤二、电饼档开火后，可以用手摸下，有热度后，要一勺调好的鸡蛋液体倒入电饼档里。(如下图)

步骤三、然后用事先准备好的油纸盖住电饼档后，拿个圆形模具盖在油纸上，用手按压固定一下。（如下图）

步骤三、大约2分钟左右后把模具拿掉，在慢慢揭开油纸，这是时候液体就成了一个圆形薄饼状了，再把薄饼翻过来继续烙。（如下图）

步骤四、等薄烙金黄后，拿一根筷子趁热将薄饼迅速卷起来，卷好后定行1分钟左右再拿起了放在盘子里。