从小就爱吃一种零食，这种零食是用鸡蛋和面粉做的，又香又脆，好吃停不了口。这种零食就是鸡蛋卷，长长一根，特别酥松，每次吃的时候小心翼翼地，还得用手托着，生怕酥皮落一地。儿子出生后，想不到跟我一样爱吃蛋卷，为了孩子的健康，我决定自己学会来做。那个时候我特别喜欢研究美食，第一次做的鸡蛋卷口感不酥脆，后来掌握了诀窍以后，就从没失败过了。鸡蛋卷做好后端到桌子上，三两下就被吃个精光，它是我家最受欢迎的小零食。小时候吃鸡蛋卷的次数有限，现在随时想吃都可以做了，真是过瘾啊。自己做的鸡蛋卷既健康又美味，不用担心食品添加剂之类的问题，特别是家里有宝宝的自己做更放心。

外面买的鸡蛋卷虽然香酥可口，但是感觉蛋香味不浓郁，自己做的鸡蛋卷才能吃出浓浓的蛋香味，跟小时候吃的鸡蛋卷味道很相似，我每次都做一大盘，吃完隔几天再做。以前不会做蛋卷的时候总以为做法会很复杂，学会了以后才知道做法并不难，只要掌握了制作中的一个要点，新手也能一次做成功。做鸡蛋卷用到的食材很简单，至于工具嘛，可以用平底锅，也可以用电饼铛，还可以用蛋卷机。今天我教大家用蛋卷机来做鸡蛋卷，方法简单易学，不到20分钟的时间就可以做一大盘，非常快手！今天做的鸡蛋卷加了黑芝麻，吃起来更香了。下面我就给大家分享黑芝麻鸡蛋卷的秘制配方以及制作诀窍，请仔细阅读我的文章吧。

【黑芝麻鸡蛋卷】

【食材】：全蛋液170克，蛋黄30克，细砂糖80克，盐2克，黄油100克，金龙鱼低筋粉140克，黑芝麻少许。

【做法】：

1，首先准备好需要的食材，饼干、蛋卷之类的小零食适合用低筋粉做，口感会更好。