鸡翅洗净，用叉子扎透一些小孔 将蜜汁腌料与水混合均匀，放入鸡翅按摩片刻，这样鸡翅能更快地入味 热锅热油，爆香葱姜蒜和八角 将鸡翅倒入，加料酒翻炒几下 倒入腌鸡翅的汤汁和适量水，大火煮开，撇去浮沫后开小火 鸡翅熟透后，大火收汁时加盐，加少许老抽提色，翻炒挂汁即可 也可以不用蜜汁腌料，用红糖或冰糖调出甜味。正好一袋蜜汁腌料剩点儿底儿了，再放该潮了，就用了。 生日聚会,晚餐,朋友聚餐,中国菜,红烧,咸,咸甜,下酒菜,热菜,锅具