喜欢咖喱味儿的可以试试今天的花生咖喱虾，完全不同于日常的炖菜做法，用咖喱粉来调味，加辣椒粉、蒜泥先把黑虎虾腌透入味。再做个炸物裹粉，面包屑、咖喱粉、辣椒粉、盐混合，把大虾先裹上淀粉、蛋液，再在炸物裹粉里滚一圈，用空气炸锅炸出脆香的外壳，吃起来一点都没有罪恶感！

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黑虎虾 10只
• 鸡蛋 1个
• 面包屑 50克
• 熟花生碎 50克
• 蒜瓣 3个
• 淀粉 50克
• 咖喱粉 20克
• 辣椒粉 20克
• 黑胡椒 2克
• 盐 1小勺

做法步骤

1、黑虎虾去虾壳虾线留虾尾，用1小勺咖喱粉、1小勺辣椒粉、1小勺蒜泥，1小勺盐抓匀腌制半小时。

2、准备一个调味裹粉，碗里倒入50克面包屑、50克熟花生碎、15克咖喱粉、15克辣椒粉、少许黑胡椒和盐，混合均匀。

3、大虾依次裹上淀粉、鸡蛋液，面包糠裹粉。

4、放入空气炸锅180度炸15分钟就可以啦。

5、香脆诱人还无油，吃嗨了也不怕胖。

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