提起黄金麻饼，或许大家听起来有些耳熟，但是要说起枣泥麻饼，大伙肯定就不陌生了，苏杭一带的人常吃，其实前者是后者的简化版，中间省略去了夹馅的步骤而已，它在北方地区更受百姓的追捧。

食材配料：面粉（中筋）、泡打粉、酵母粉、白糖、温水、盐、十三香、白芝麻。

制作过程：

1、在碗中倒入500克的面粉，泡打粉和酵母粉各5克，15克的白糖，300克的温水，以上就是制作传统黄金麻饼的配方，请大家妥善保存。

2、与制作其他面食一样，将它揉成光滑的面团，30度的温水可增强面粉的吸水性，套用专家的话说，蛋白质容易分解，然后放置一旁醒发20分钟待用。