1碗红薯粉，5碗清水，教你红薯凉粉做法，Q弹爽滑，比凉皮还好吃。

夏天来临了，天气渐渐的热了，福建的夏天比其它的地方要热不少，自从立夏以后，每天都在30摄氏度以上，热的人都心烦。天气一热人就没有胃口，吃不下饭整个人软绵绵的一点活力都没有，只想吃冰冰凉凉的东西。突然间想着要是现在能吃一碗凉粉那该多好啊！心动不如行动，家里刚好有红薯粉，那就用红薯粉做一道红薯凉粉吧！

小时候吃过外婆用红薯粉做的凉粉，夏天天气热容易上火，外婆就把红薯粉放入清水里搅拌均匀，再放锅里搅一搅，出锅放凉切小块拌上白糖给我们吃，口感Q弹细腻，甜甜滑滑的非常的好吃，夏天没胃口时吃上一碗红薯凉粉非常的过瘾，清凉又解馋。自从学会外婆的凉粉做法，现在夏天我也会隔三差五的做来吃，小时候喜欢吃甜的，现在倒是更喜欢吃香辣口味的凉拌凉粉了，现在把做法分享给大家。

原料

红薯粉1碗，红椒2个，蒜3瓣，熟芝麻1小勺，葱花适量。

调料

生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、花椒粉、香油、食用油各适量。

做法