导语：蒸馒头时，只放“酵母粉”是大错特错，难怪发酵慢，馒头不香软

馒头是北方老百姓餐桌上的重要主食之一，以面粉为主料，经过和面、发酵、蒸制等等过程，刚出锅的馒头，一个个又香又暄软，甚是诱人美味，相信很多人都会学着在家蒸馒头，但可能最终的结果也会因人而异，有的人蒸的馒头香软好吃，而有的人却总是做不好，不用担心，下面我便会将蒸馒头的正确做法详细分享给大家，根据食谱认真去做，相信大家都能蒸出好吃又好看的大馒头，另外蒸馒头发酵的过程也是非常重要的，接下来我们一起学习蒸馒头。

蒸馒头的做法：

备用食材：普通小麦粉300克，温水适量，酵母粉3克，白糖5克；

制作过程：第一步，首先将和面盆准备出来，在和面盆中，放入适量的小麦粉，然后加上些许的酵母粉，再添加上点白糖，用温水分次少许的加入面粉中；

第二步，一边加水，一边用手和面，直到将其揉成一个光滑且均匀的面团，即可盖上一张湿布子，放在温暖的地方发酵，差不多20分钟的时间，面团就发酵得差不多了；