最近超级火的网红古早蛋糕你们都吃过了吗？我对甜品一向没什么抵抗力，看到这种软乎乎的蛋糕就更受不了，而且还有夹心！咸蛋黄的，芝士的，光是脑补就感觉会是美妙的神仙味道。查了下做法，感觉和戚风蛋糕差不多，这就好办了，我的戚风蛋糕可是毕了业的，一下子就来了自信，我要自己动手做个芝士夹心的古早蛋糕！

至于过程嘛，就是太久没做蛋糕了，已经成了个不会打发鸡蛋的废物……鸡蛋都废掉两盒，还好，最后还是成功了，而且是可以爆浆的芝士夹心古早味！赶紧把这个做法分享给你们，想放什么夹心放什么，想放多少放多少，还排什么队，这么美好的天气，躺在家吃蛋糕才是正经事！

by KK琦

（古早原味蛋糕做法的分享自豆果美食达人卖糕的猫JANE）

【准备食材】

低筋面粉60g，玉米油50g，鸡蛋4个，牛奶40g，细砂糖48g，盐1g，芝士片4片（要想爆浆就多放几片呀）

（这个配方能做一个6寸的方形古早味蛋糕）

【详细做法】

1、先找一个干净，没有印刷的纸皮箱，裁成比模具高出0.5倍或1倍的高度，插在模具中。

2、裁好两张能放入模具的油纸。像上图中这样十字放。底部包一层锡纸。

3、下面我们准备好蛋糕的材料，同时在烤盘里倒入1cm左右的热水，中下层，150/150°C预热。

4、把油放入锅里，加热到70°C左右。

5、加入面粉，搅拌均匀。同时加入牛奶和蛋黄。充分搅拌均匀。搅拌均匀的面糊是有流动性的，提起能流下来，不断。