8、取少部分蛋白加入面糊中,搅拌均匀,这里不用怕消泡。
9、将拌好的面糊回倒剩下的蛋白中。翻拌均匀,这里要注意翻拌手法,要轻,要快地翻拌均匀。拌好的面糊是像下图这个状态的。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-02 01:25:53作者:YD166手机阅读>>
8、取少部分蛋白加入面糊中,搅拌均匀,这里不用怕消泡。
9、将拌好的面糊回倒剩下的蛋白中。翻拌均匀,这里要注意翻拌手法,要轻,要快地翻拌均匀。拌好的面糊是像下图这个状态的。
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