做法步骤

1、将所有面包面团材料称重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起，堆成中间高高的，倒成山的形状，放入面包机，在第一次搅拌完后放入酵母，再按和面程序一次

2、发酵功能1小时

3、台面上洒些面粉,将面团倒出.轻轻的把面团压一压,把空气压出

4、分成 8～10 等份，滚圆，松弛10分钟

5、压扁，加入适量的蜜红豆，将馅包起，底端捏紧,收口朝下

6、有间隔距离的放在铺好烘培纸的烤盘上，放在烤箱进行二次发酵 1小时，等到面团为1.5-2倍大即可

7、二次发酵后，面团表面刷抹上薄薄的一层牛奶，表面洒沾上少许的黑芝麻做装饰。烤箱预热160 °C, 约烤 10-15 分钟即可

心情故事

好喜欢这传统圆形牛奶蜜红豆面包！烘培烤出来的面包、口感吃起来柔软、内夹带着甜滋滋粒粒分明的蜜红豆～是简单朴实的味道！ 配方可以做8～10个小餐包哦！